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ウナギの蒲焼(かばやき)
ウナギの蒲焼
ウナギの蒲焼
読み: うなぎのかばやき

蒲焼(かばやき)のにおいが食欲をそそります!
大隅半島ではウナギの養殖がさかんで、鹿屋市の串良町には大隅養まん漁業協同組合があります。弱酸性(じゃくさんせい)の地下水が豊富にあり、ウナギを養殖する条件にとても恵まれています。
鹿屋産のウナギは身もしまって味も抜群です。真空パックされているのも販売しており、ふっくらしたウナギがつぶれないように工夫してあります。
地元のスーパーや飲食店で販売されています。